酿茄子的家常做法 酿茄子的家常做法视频
大家好，酿茄关于酿茄子的法酿家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于酿茄子的家常家常做法视频的知识 ，希望对各位有所帮助 ！做法
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酿茄子用哪个部位的肉呢
酿茄子一般使用猪肉馅 ，猪肉的酿茄味道鲜美 ，且猪肉馅在烹饪时不易变形 ，法酿容易被茄子的家常口感和香味吸收 。另外，做法如果想要口感更加嫩滑 ，视频可以选用瘦肉和肥肉相间的酿茄肉末；如果想要更加健康 ，则可选用鸡肉馅或者鱼肉馅等。法酿不过在烹饪过程中 ，家常要注意肉馅的做法味道和与茄子的匹配度 ，掌握好火候 ，视频才能做出一道美味的酿茄子 。建议在加入肉馅之前 ，将茄子挖空并撒盐静置过 ，以去除茄子中的苦味 。
蒸肉酿茄子的家常做法
1.准备食材:紫茄子1根,胡萝卜20g,猪肉30g 。
2.将茄子去头去尾,再分别切成两瓣 。
3.先竖着垂直切下 。PS:千万不要切得太深,否则软软的茄子会容易断掉 。
酿茄子汁怎么做
用料猪肉200g蚝油茄子2根酱油玉米淀粉盐黑胡椒酱香酿茄子的做法茄子洗净 ，猪肉备用调味品肉馅剁碎 ，加入少许蚝油，酱油 ，盐，玉米淀粉茄子改刀，手指粗细，茄子内撒入面粉填入肉馅锅内倒油 ，油开 ，下茄盒炸至两面金黄即可加甜辣酱，酱油 ，水少许盖锅焖10分钟左右 ，收汤出锅咯～
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